Scoateți carnea de vită la sol

În mod tipic, 1 lb g de carne de vită măcinată necesită 24 de ore pentru dezgheț. Cantități considerabile mai mari de carne de vită măcinată, cum ar fi pachete de 3 sau 4 lb sau gpot necesita 48 sau mai mult pentru a se dezghea complet.

Ca regulă generală, adăugați o zi suplimentară de timp de dezghețare pentru fiecare kg de carne de vită. Carnea de vită care este deja în formă de hamburger sau este separată în cantități mai mici necesită mai puțin timp pentru dezgheț. Țineți cont de faptul că, cu cât răceșteți mai mult temperatura frigiderului, cu atât este mai mare timpul de decoctare.

Carnea de vită va fi dezghețată mai repede într-un frigider la 40 grade Celsius 4 grade Celsius decât într-o frigă de 35 de grade 2 grade Celsius.

Este posibil ca carnea să se scurgă prin ambalajul său atunci când începe să se dezghețe, lăsând în urmă un bulion de cultură bacteriană nebun.

Plasarea pachetului de carne de vită măcinată într-un alt recipient minimizează cantitatea de sânge și bacterii care vor lăsa în urmă atunci când sunt dezghețate. Sacul nu trebuie să fie etanșat și nici plăcuța nu trebuie acoperită.

Scopul acestui lucru este, în principal, de a oferi ceva pentru a pune pachetul de carne de vită sol în interiorul frigiderului. Acest lucru este deosebit de important pentru carnea de pământ împachetată de un măcelar. Ambalajul din fabrică tinde să fie mai reglementat și mai sigur, astfel încât multe dintre ele nu picură atât de mult.

Carnea proaspătă ambalată vândută la supermarket sau la măcelărie tinde să fie mai puțin durabilă și are mai multe șanse de scurgere. Găsiți un loc în spatele frigiderului pentru a plasa pachetul de carne de vită și lăsați-l acolo până când îl veți folosi.

Cu mâinile curate, apăsați ușor carnea de pământ prin ambalajul dumneavoastră. Pentru a verifica mai bine, rupeți pachetul de carne de vită în două jumătăți și apăsați în mijloc.

Dacă carnea este suficient de moale pentru a fi presată, aceasta este dezghețată complet. Dacă unele părți ale cărnii arată încă solidă, nu este dezghet complet. Dacă este necesar, puteți termina procesul de decongelare în cuptorul cu microunde.

Selectarea și stocarea carnea de vită

Puneți carnea într-un vas cu microunde și acoperiți-l. Dezghețarea cărnii măcinate cu frigiderul este cea mai lentă metodă, dar este și cea ideală, deoarece generează cea mai mică cantitate de bacterii.

Când se dezghetează în acest fel, carnea de pământ poate fi păstrată în frigider pentru încă de ore după dezghețare. De asemenea, puteți refrima carnea de pământ, dacă ați dezghețat-o în acest fel, atâta timp cât o faceți în următoarele 24 până la 48 de ore după decongelare. Metoda 2 Apă rece 1 Stabiliți cât timp înainte de a începe. Asigurați-vă că începeți procesul de dezghețare suficient de devreme pentru ca carnea să poată termina dezghețarea pentru timpul în care aveți nevoie.

Cum de a Brown de carne de vită

Pungile de carne de vită moartă cântărind 1 lb g sau mai puțin pot fi dezghețate în mai puțin de o oră. Cu toate acestea, scoateți carnea de vită la sol pachet mai mare va necesita mai mult timp.

Un pachet de 3 lb. Puneți ambalajul într-o pungă de plastic etanșă și sigilați-o cât mai sigur posibil. Dacă punga scurgeri, bacteriile ar putea intra prin apă sau aer. În plus, puteți ajunge la carne de pământ pastă și apoasă dacă absoarbe prea multă apă.

Puneți ambalajul nedeschis de carne de vită măcinată într-un vas mare sau în vas și acoperiți-l cu apă rece de la robinet. Asigurați-vă că carnea este complet sub apă. Creșterea metabolismului pierde grăsimea numai apă rece.

Apa caldă, caldă sau chiar la temperatura camerei poate crea un câmp fertil pentru bacterii.

Cum să dezghețați carnea de pământ

Lăsați placa de apă și carne pe o masă în timp ce se decongelează. De asemenea, puteți umple o chiuvetă curată cu apă rece și puteți arunca carnea acolo.

Asigurați-vă că aveți un sigiliu ferm pentru ca apa să nu scurgă și că chiuveta este curată înainte de a începe. Aruncarea apei vechi și umplerea recipientului cu apă rece și curată va permite ca carnea să continue să se dezghețe, în timp ce împiedică apa să colecteze prea multe bacterii.

Odată ce este suficient de moale pentru a apăsa, cea mai mare parte a cărnii măcinate este dezghețată. Spargeți blocul de carne de vită solului pentru al deschide și apăsați în mijlocul interiorului. Dacă este încă tare, centrul cărnii rămâne înghețat. Pentru a preveni creșterea bacteriilor, trebuie să utilizați carnea măcinată dezghețată în acest fel în cel mult două ore.

Nu scoateți carnea de vită la sol carnea de vită dezghețată în apă rece.

Strutul este o carne populară în anumite părți ale lumii, cum ar fi Africa de Sud, și a devenit mai ușor disponibil în SUA datorită fermelor de struți americani. Carnea de strut este o alternativă slabă la carnea de vită și mulți compară gustul cu filet mignon.

Nu este în siguranță să refriți carnea de vită dezghețată în apă rece. Dacă nu o puteți folosi în decurs de 2 ore după ce ați dezghețat-o, cea mai bună opțiune este să o preparați înainte de ao refăti.

Mini Meatloaf Recipe (Română)

Metoda 3 cuptor cu microunde 1 Așezați carnea într-un vas de sticlă cu microunde. Scoateți carnea din ambalaj și puneți-o într-un recipient cu microunde. Acoperiți placa. Deoarece aceasta este o metodă foarte rapidă, o puteți face imediat înainte de a începe să pregătiți cina. Nu trebuie să vă îngrijorați atât de mult de începerea procesului de dezghețare în avans.

Friptura de vita (mușchi de mânzat)

Îndepărtarea cărnii măcinate din ambalaj poate fi dificilă dacă este complet înghețată și așezată pe o tavă de spumă de polistiren. Dacă aveți dificultăți în a scoate carnea din ambalaj, așezați-o în interiorul unei pungi de plastic, închideți-o și înmuiați partea pierderea în greutate pentru supraviețuitorii cursei a tăvii cu apă de la robinet până când se înmoaie suficient pentru a se mișca.

Cum să dezghețați carnea de vită

Aceste programe calculează automat timpul și temperatura pe care carnea le cere. Selectați programul de decongelare pentru microunde, dacă are unul, și adăugați cantitatea de kilograme pe care o dezghetați. Întoarceți carnea dacă este necesar. Majoritatea microundelor au o bază care rotește continuu conținutul.

Fripturi de strut

În cazul în care nu aveți, însă, trebuie să întrerupeți procesul de decongelare la fiecare 2 minute și să rotiți manual carnea de vită la sol de grade. Apăsați în centrul cărnii pentru a vă simți dacă există încă zone înghețate solid. Dacă este necesar, împărțiți blocul în jumătate și verificați centrul pentru posibilele părți înghețate.

Carnea de vită care a fost decongelată în cuptorul cu microunde trebuie utilizată într-o perioadă de cel mult două ore pentru ao face în siguranță. Nu încercați să refriți carnea de vită crudă care a fost decongelată în cuptorul cu microunde. Puteți, totuși, să le gătiți și să le refătiți mai târziu. Din moment ce carnea de vită este adesea folosită pentru a face pâini de carne, chifteluțe și hamburgeri, poate fi imposibil să o folosiți congelată.

• Mici sfaturi și trucuri pentru a pierde în greutate
• Deepak pierdere în greutate

Dacă intenționați să o rupeți să o utilizați pentru tacos, tocană sau sos. Puteți să o rupeți cât mai mult posibil și să lăsați-o să se dezghețe și să gătească în același timp. Rețineți că vasul dvs. Carnea va rămâne prea mult timp la temperaturi între 40 de grade Fahrenheit 4 grade Celsius și grade Fahrenheit 60 grade Celsius și acest interval de temperatură este ideal pentru creșterea bacteriilor.

Lucruri de care ai nevoie Placă de sticlă cu microunde Pungă de plastic reîncărcabilă.